Trendrezept des Monats April
Schweinelende „Überraschungspäckchen“
Zutaten für 1 Päckchen pro Person.
Bei mehreren Personen die Zutatenmenge entsprechend erhöhen.
- 2 Scheiben Schinkenspeck
- 1 Scheibe Schweinelende, ca. 4 cm dick
- Salz, Pfeffer
- 1 Scheibe Zwiebel, ca. 5 mm dick
- 1 Scheibe Tomate, ca. 1 cm dick
- ¼ mittelgroße grüne Paprikaschote (in einem Stück)
- 1 Scheibe Käse
Zubereitung:
Zunächst die zwei Scheiben Schinkenspeck überkreuz legen, die Schweinelende in der Mitte platzieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Danach folgende Zutaten der Reihe nach auf der Lende drapieren: Zwiebel, Tomate, Paprikaschote. Die Speckscheiben nach oben klappen und mit einem Zahnstocher fixieren.
Das Ganze direkt über die Tropfpfanne auf den Grillrost setzen und 55 Minuten grillen. Auf jedes Päckchen eine Käsescheibe legen und weiterhin wärmen bis der Käse schmilzt.
Viel Spaß beim Nachgrillen und guten Appetit!
Weitere Infos finden Sie auch unter www.grillweltmeister.de