Trendrezept des Monats November

Gegrillte Wirsingrolle

Zutaten :

8 große blanchierte Wirsingblätter
400 gr. Gehacktes
75 gr. bunter frischer Paprika
8 Scheiben Bauchspeck
gemahlener Kümmel
Salz, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Das Gehackte mit der fein geschnittenen Paprika vermischen. Zwei Blätter Wirsing mit ca. 100 gr. Gehackten füllen und als Roulade zusammenrollen. Zum Schluss mit zwei Scheiben Bauchspeck bardieren. Grillen Sie Ihre Wirsingrolle ca. 15 Minuten bei einer idealen Gartemperatur von ca. 220 Grad im indirekten Grillverfahren.

Als Dip schmeckt eine würzige Barbecuesauce sehr gut dazu.

Viel Spaß beim nachgrillen und guten Appetit!

Weitere Infos finden Sie auch unter www.grillweltmeister.de